L'Arbre vagabond, une belle équipe.

Autour de Simon Manier, l'équipe de L'Arbre vagabond vous recevra avec plaisir et bonne humeur : Karine et Justine en salle, et en cuisine, Pierre-Marie Placide, Alexandre et Arno préparent chaque jour, midi et soir deux entrées, trois plats (dont un végétarien), deux desserts au choix.
Une cuisine savoureuse et imaginative, préparée avec des produits frais du marché, souvent bio.

La carte est en étroite résonance avec l’activité de la librairie et contribue largement à l’esprit du lieu.

L’offre en vins est constituée d’une centaine de références, majoritairement des « vins nature » et bio. L’Ardèche toute proche est bien représentée. Les bouteilles peuvent être consommées sur place, ou achetées à emporter à un prix moindre. Une sélection de vins au verre est proposée tous les jours.

 




                                                                                                                                                                                   Carte du moment :


Potage à la betterave et crème de réglisse.

Foie gras maison, miroir de myrtille.

 ∼∼∼

Bœuf au vin rouge, endives au caramel de pamplemousse.

Noix de St-Jacques panées aux graines de tournesol,
étuvée de chou au combawa.

Chou rouge à l’autrichienne, légumes d’automne
et crème aux cèpes.

 ∼∼∼

Tarte à la crème de marron et glace au pain d’épices.

Gratin tiède de mangue, sorbet monarde.

 7,00 €

12,00 €

 

 18,00 €

 
18,00 €

 
14,00 €

  

7,00 €


7,00 €

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Et aussi

A partager pour l’apéritif, ou pour grignoter :

Planche de charcuterie : 15 €

Planche de fromages : 7 €

Planche mixte : 18 €

Tartinades végétaliennes, le pot au choix : 8 €

 

Demandez-nous conseil pour les vins, au verre de 3 à 7 euros, ou en bouteille.

 

Il est prudent de réserver :  30 couverts maximum, midi et soir (04 71 59 22 00)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

 

 

 



L'équipe de la librairie

 

 

Une offre d’une centaine de références

 



Le Chef Pierre-Marie Placide